திருநீறு (Thiruneeru)
நாட்டுச் சர்க்கரை (Jaggery)
வர மிளகாய் (Dry Red Chilli)
எருமை நெய் (Buffalo Ghee (White))
பசு நெய் (Cow Ghee)
காபி தூள் (Coffee Powder)
சாம்பார் தூள் (Sambar Powder)
வெள்ளை மிளகு (White Pepper)
மக்காச்சோளம் வெள்ளை (Maize white)
கருப்பு மிளகு (Black Pepper)
ஊதா வரி கத்தரி (Brinjal blue striped)
சிவப்பு வரி கத்தரி (Red striped brinjal)